Conseils

• Informations concernant les aliments
  Le fromage mozzarella frais se trouve dans la section des fromages fins de la plupart des épiceries. Il se présente sous différents formats, notamment les petites, moyennes et grandes boules, et les briques tranchées ou non. Nous avons utilisé les petites boules, tranchées en deux, pour préparer cette recette; cependant, les autres formats de fromage fonctionnent aussi bien.
• Version simplifiée
  Ces craquelins-sandwiches sont également délicieux sans faire fondre le fromage. Simplement garnir 12 craquelins avec le fromage, le basilic et les tranches de tomates, puis couvrir des craquelins restants.
• Touche spéciale
  Garnir uniformément les craquelins couverts de fromage chaud avec 1 1/2 c. à thé de pesto avant de les utiliser pour préparer les craquelins-sandwiches selon les instructions.

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