Hot-dog Michigan RITZ en bouchées

Temps de preparation50 min

Temps total1hr 0min

PortionsDonne 16 portions, 4 craquelins garnis (80 g) chacune.

Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et l’ail; cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient à la fois tendres et croquants, en remuant fréquemment.
Ajoutez la viande émiettée au mélange de légumes dans la poêle; cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit uniformément dorée, en remuant fréquemment. Égoutter. Remettre le mélange de viande dans la poêle.
Ajouter la sauce chili, le ketchup, le concentré de bouillon de bœuf et le poivre, remuer. Cuire 1 minute.
Incorporer les tranches de hot-dogs. Ajouter l’eau; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé, en remuant de temps en temps. Laisser refroidir 10 minutes.
Ajouter le fromage en grains au mélange de viande; remuer.
Placer les craquelins en une seule couche sur un plateau; les recouvrir du mélange de viande et de salade de chou, en ajoutant environ 1 c. à soupe de mélange de viande et environ 1 c. à thé de salade de chou sur chaque craquelin.

La recette vous est offerte par Frédérike de Fork & Folks.
Substitut
Remplacer le concentré de bouillon de bœuf liquide par 1 c. à thé de base de bœuf ou de granulés de bouillon de bœuf.

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Information alimentaire Par portion
Calories	210
	% Valeur quotidienne*
Lipides 12g
Saturés 4.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 470mg
Glucides 15g
Fibres 1g
Sucres 6g
Protéines 10g
Calcium	7 %VQ
Fer	6 %VQ
Potassium	3 %VQ