Gâteau Trésor double chocolat CADBURY

Temps de preparation20 min

Temps total2hr 25min

PortionsDonne 14 portions de 1 morceau (122 g) chacune.

Ingrédients

1 tasse de sucre
1 tasse de farine
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
5 oz de chocolat non sucré , hachés, fondus
1 tasse de café fort, à température ambiante
¾ tasse de crème sure
¼ tasse d' huile
1 c. à thé de vanille
2 barres (100 g chacune) de Cadbury Dairy Milk chocolat au lait, divisées
¼ tasse de crème 10 %
2 tasses de garniture fouettée surgelée, décongelée
1 tasse de framboises fraîches

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F.
Battre le sucre, la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, le sel, le chocolat fondu, le café, la crème sure, l'huile et la vanille dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Verser dans un moule à charnière de 9 po de diamètre préalablement vaporisé d'enduit à cuisson.
Faire cuire de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre (il y aura un petit creux au centre du gâteau). Laisser refroidir 10 minutes. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule et démouler en ouvrant la charnière du moule. Faire des trous profonds dans le gâteau, à des intervalles de 1 pouce, au moyen du manche d'une cuillère de bois.
Casser les barres de chocolat en morceaux; en réserver six morceaux. Mettre le reste du chocolat dans un bol allant au micro-ondes et ajouter la crème. Cuire au four à micro-ondes à intensité MOYENNE 1 minute ou jusqu'à ce que le chocolat ait presque fondu. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu.
Verser le chocolat fondu dans les trous du gâteau. Réfrigérer 1 heure.
Garnir le gâteau de garniture fouettée et des framboises au moment de servir. Mettre les morceaux de chocolat réservés dans un bol allant au micro-ondes et cuire au four à micro-ondes à intensité MOYENNE 20 secondes ou jusqu'à ce que le chocolat ait presque fondu. Remuer jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu. En arroser le gâteau pour le décorer.

Conseils

Variante
Remplacez le chocolat Cadbury par un paquet (170 g) de chocolat blanc ou un paquet (170 g) de chocolat noir 70 % cacao. Versez tout le chocolat fondu dans les trous pratiqués dans le gâteau et omettez la garniture de chocolat fondu.
Substitut
Remplacez la crème 10 % par de la crème à fouetter.
Portions sages
Une portion de cette délicieuse gâterie comblera totalement vos envies de chocolat.

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Information alimentaire Par portion
Calories	380
	% Valeur quotidienne*
Lipides 18g
Saturés 10g
Cholestérol 10mg
Sodium 310mg
Glucides 53g
Fibres 3g
Sucres 35g
Protéines 4g
Vitamine A	4 %VQ
Vitamine C	4 %VQ
Calcium	8 %VQ
Fer	15 %VQ