Gâteau au fromage à la croûte au chocolat OREO

Temps de preparation30 min

Temps total6hr 20min

PortionsDonne 16 portions de 1 morceau (110 g) chacune.

Ingrédients

18 biscuits Oreo, écrasés finement (environ 1 1/2 tasse)
2 c. à soupe de beurre, fondu
3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 paquet (225 g) de chocolat mi-sucré, brisé en morceaux, fondu et légèrement refroidi
3 œufs
1 tasse de garniture fouettée surgelée, décongelée
1 tasse de fraiseset de kiwis frais, tranchés

Préchauffer le four à 325 °F.
Mélanger les biscuits écrasés et le beurre; presser fermement ce mélange dans le fond du moule à charnière de 9 pouces.
Mettre le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans un grand bol. Battre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter le chocolat; bien mélanger. Ajouter les oeufs, un à la fois, en mélangeant quelque peu, à faible vitesse, après chaque ajout.Verser le mélange sur la croûte.
Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau autour de la paroi du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant d'enlever la paroi.
Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain. Garnir avec la garniture fouettée et les fruits.

Portions sages
C'est un dessert riche à servir lors d'occasions spéciales. Surveillez la grosseur des portions!
Savoir-faire Ramollir le fromage à la crème
Développez le fromage à la crème et mettez-le dans un bol allant au micro-ondes. Chauffez-le au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, 45 secondes ou jusqu'à ce que le fromage ait légèrement ramolli.
Idée amusante
Pour une touche toute spéciale, incorporez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge à la garniture fouettée avant de l'utiliser comme indiqué.

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Information alimentaire Par portion
Calories	550
	% Valeur quotidienne*
Lipides 47g
Saturés 28g
Cholestérol 135mg
Sodium 330mg
Glucides 34g
Fibres 1g
Sucres 23g
Protéines 3g
Calcium	2 %VQ
Fer	7 %VQ
Potassium	3 %VQ