Ultime champignon farci RITZ
Le goût de beurre et la garniture croustillante de ces champignons en font un amuse-gueule gourmand.
Temps de preparation20 min
Temps total35min
PortionsDonne 5 portions de 4 champignons farcis (72 g) chacune.
Ingrédients
- 20 champignonsfrais
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d' oignonhaché fin
- 2 c. à soupe de poivron rougehaché fin
- 14 biscuits Ritz, finement émiettés (env. 1/2 tasse de miettes)
- 2 c. à soupe de parmesan râpé
- ½ c. à thé d' assaisonnement à l’italienne
Préparation
- Préchauffer le four à 400 ºF.
- Enlever les pieds des champignons et les hacher finement ; mesurer 1/4 tasse de pieds de champignons hachés et jeter le reste ou le réfrigérer pour un usage ultérieur.
- Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les pieds de champignons, l'oignon et le poivron hachés ; cuire le tout en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer les biscuits émiettés, le parmesan et l'assaisonnement à l'italienne. Farcir les chapeaux des champignons de ce mélange à l'aide d'une cuillère et les déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
- Cuire les champignons garnis au four pendant 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Conseils
- Prenez de l'avance
Vous pouvez farcir les champignons plusieurs heures à l'avance. Réfrigérez-les jusqu'au moment de les servir. En temps voulu, découvrez-les et faites-les cuire au four à 400 °F pendant 20 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
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Information alimentairePar portion | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | |
| Saturés 5g | |
| Cholestérol 20mg | |
| Sodium 160mg | |
| Glucides 9g | |
| Fibres 1g | |
| Sucres 2g | |
| Protéines 4g | |
| Calcium | 3 %VQ |
| Fer | 4 %VQ |
| Potassium | 6 %VQ |
