Gâteau suprême au fromage et aux fraises P'TITE ABEILLE
Temps de preparation35 min
Temps total3hr 35min
PortionsDonne 16 portions de 1 morceau (106 g) chacune.
Ingrédients
- 1 tasse de chapelure de P'tite Abeille
- ½ tasse de noix de coco en flocons
- ⅓ tasse de beurre, fondu
- 4 tasses de fraisesfraîches, équeutées, divisées
- 2 paquets de gélatine sans saveur
- ½ tasse d' eaufroide
- 3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
- 1 tasse de sucre
- ½ tasse de jus d’orange
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 tasses de garniture fouettée surgeléedécongelée, divisée
Préparation
- Mélanger les chapelure, la noix de coco et le beurre; presser le mélange au fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Tapisser les côtés du moule de bandes de papier sulfurisé de 4 pouces de largeur.
- Réserver 8 fraises pour la garniture; couper les fraises qui restent en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur. Mettre debout un nombre suffisant de tranches de fraise parmi les plus grosses pour former une seule couche autour du bord du moule tapissé; les disposer doucement, côté inférieur, contre le côté du moule. Écraser les fraises tranchées qui restent.
- Parsemer la gélatine dans l'eau froide dans une casserole; laisser reposer 5 minutes pour la ramollir. Faire cuire à basse température jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
- Battre le fromage à la crème, le sucre et les jus au batteur électrique, dans un bol moyen, jusqu'à homogénéité. Ajouter les fraises écrasées; bien mélanger. Ajouter graduellement la gélatine en battant. Réfrigérer 5 minutes ou jusqu'à ce que la gélatine ait légèrement épaissi. Y ajouter 1 tasse de garniture fouettée en fouettant; verser la pâte dans le moule préparé.
- Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à fermeté. Retirer le pourtour du moule; jeter le papier sulfurisé. Couper les fraises réservées en 2. Ajouter une bonne cuillerée de garniture fouettée autour du bord du gâteau et le garnir des moitiés de fraise.
Conseils
- Portions sages
Les desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable. - Substitut
Utilisez du papier ciré pour tapisser le moule. - Variante
Préparez la recette comme indiqué en utilisant de la fromage à la crème léger en brique et de la garniture fouettée légère surgelée.
136555
Information alimentairePar portion | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 22g | |
| Saturés 14g | |
| Cholestérol 55mg | |
| Sodium 280mg | |
| Glucides 26g | |
| Fibres 1g | |
| Sucres 21g | |
| Protéines 5g | |
| Calcium | 5 %VQ |
| Fer | 2 %VQ |
| Potassium | 3 %VQ |
