Gâteau P’TITE ABEILLE aux épices, citron et gingembre

Temps de preparation30 min

Temps total4hr 30min

PortionsDonne 10 portions de 1/10 gâteau (80 g) chacune.

Ingrédients

Battre au fouet, dans un grand bol, le mélange à pouding et le lait pendant 2 minutes; incorporer les épices et 1/2 tasse de garniture fouettée. Laisser reposer 5 minutes.
Entretemps, placer les gaufrettes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie; étaler uniformément la crème au citron sur les gaufrettes.
Tartiner uniformément le mélange de pouding sur la crème au citron, pour recouvrir chaque gaufrette d’environ 1/4 tasse du mélange. Empiler les gaufrettes et en placer debout sur les côtés pour former un pain de gâteau.
Réserver 1/2 tasse du reste de la garniture fouettée. Tartiner le dessus et les côtés du dessert avec le reste de garniture fouettée.
Réfrigérer pendant 4 heures.
Agrémenter de garniture fouettée réservée, de framboises et de gingembre avant de servir.

Touche spéciale
Garnir de tranches de citron et de feuilles de menthe fraîche, en plus des autres ingrédients.
Gingembre confit
Vous trouverez le gingembre confit dans la section des articles de décoration à gâteaux de votre épicerie ou d’un magasin d’artisanat. Vous le trouverez également dans la section des friandises.

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Information alimentaire Par portion
Calories	220
	% Valeur quotidienne*
Lipides 10g
Saturés 7g
Cholestérol 10mg
Sodium 250mg
Glucides 32g
Fibres 1g
Sucres 21g
Protéines 3g
Vitamine A	4 %VQ
Vitamine C	4 %VQ
Calcium	4 %VQ
Fer	4 %VQ