Gâteau au fromage marbré à la citrouille HONEY MAID

Temps de preparation20 min

Temps total6hr 5min

PortionsDonne 16 portions de 1 morceau (89 g) chacune

Chauffer le four à 350°F.
Mélanger les chapelure, les pacanes hachées et le beurre; presser fermement le mélange au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
Battre le fromage à la crème, 1/2 tasse de sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un par un, en battant juste assez pour mélanger. Réserver 1 tasse de pâte. Incorporer le reste de sucre, la citrouille et les épices dans le reste de pâte.
Mettre la moitié de la pâte à la citrouille sur la croûte; recouvrir de la moitié de la pâte réservée, par cuillerées. Répéter l'opération. Marbrer à l'aide d'un couteau.
Cuire le gâteau au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures.

Portions sages
Les gourmandises peuvent agrémenter une alimentation équilibrée. Veillez toutefois à respecter la taille des portions.
Savoir-faire Vérifier la cuisson du gâteau au fromage
Pour savoir si le gâteau au fromage est cuit, secouez délicatement le moule. Si le gâteau est cuit, il sera ferme, à l'exception d'une petite partie au centre qui sera encore molle et mobile. Ne piquez pas le centre du gâteau avec un couteau, car il pourrait fendre en refroidissant.
Savoir-faire Cuire le gâteau au fromage au four dans un moule de 9 x 13 pouces
Tapissez un moule de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium en laissant les extrémités du papier dépasser des côtés du moule. Préparez le gâteau au fromage comme indiqué et mettez-le dans le moule avec une cuillère puis marbrez-le comme indiqué. Faites-le cuire au four à 350 ºF, 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laissez-le refroidir complètement. Réfrigérez-le 4 heures. Utilisez les poignées de papier d'aluminium pour démouler le gâteau avant de le couper en tranches pour le servir.

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Information alimentaire Par portion
Calories	290
	% Valeur quotidienne*
Lipides 21g
Saturés 12g
Cholestérol 100mg
Sodium 260mg
Glucides 22g
Fibres 1g
Sucres 16g
Protéines 6g
Vitamine A	40 %VQ
Vitamine C	2 %VQ
Calcium	6 %VQ
Fer	6 %VQ