Gâteau au fromage à la menthe et au chocolat blanc P’TITE ABEILLE

Temps de preparation15 min

Temps total6hr 50min

PortionsDonne 16 portions d'une pointe (170 g) chacune.

Ingrédients

Chauffer le four à 325 °F.
Tapisser de papier d'aluminium un moule de 13 x 9 po allant au four, en laissant dépasser le papier par-dessus les côtés. Mélanger ensemble la chapelure et le beurre; presser fermement au fond du moule pour former une croûte.
Battre le fromage à la crème, le sucre et l'extrait de menthe ensemble dans un grand bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure et le chocolat blanc; bien mélanger. Ajouter un à un les œufs en battant après chacun à faible vitesse, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
Cuire au four 40 min ou jusqu'à ce que le centre commence à prendre. Laisser refroidir.
Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain.
Démouler en tirant sur le papier pour soulever. Couper en morceaux.
Garnir chacune d'un soupçon de garniture fouettée et d'une canne en sucre au moment de servir.

Présentation suggérée
Ce gâteau sert 16 personnes. C'est donc un bon dessert pour les partys de Noël où on attend beaucoup de monde.
Substitut
Préparer en utilisant de la margarine non hydrogénée, fromage à la crème léger en brique, de la crème sure légère et de la garniture fouettée légère surgelée.
Portions sages
Une alimentation saine n'exclut pas les desserts, mais il faut surveiller les portions.

107585

Information alimentaire Par portion
Calories	420
	% Valeur quotidienne*
Lipides 29g
Saturés 18g
Cholestérol 125mg
Sodium 370mg
Glucides 33g
Fibres 1g
Sucres 26g
Protéines 8g
Calcium	8 %VQ
Fer	3 %VQ
Potassium	3 %VQ