Dessert OREO à la mousse au chocolat
Temps de preparation30 min
Temps total3hr 45min
PortionsDonne 16 portions d'un morceau (73 g) chacune.
Ingrédients
- 1¼ tasse de chapelure de biscuits Oreo
- ⅓ tasse de beurre, fondu
- 1 sachet (7,2 g) de gélatine sans saveur
- 1¼ tasse de lait
- 1 paquet (225 g) de chocolat mi-sucré, divisés
- 1 contenant (250 g) de fromage à la crème en brique, ramolli
- 1½ tasse de garniture fouettée surgelée dégelée, divisée
- 1 tasse de framboises fraîches
- ½ c. à thé de sucre à glacer
Préparation
- Mélanger la chapelure de biscuits ; presser ce mélange au fond d'un moule à charnière de 9 po.
- Parsemer le lait de la gélatine dans un bol de taille moyenne. Ajouter 7 oz de chocolat. Chauffer le tout au micro-ondes à intensité MOYENNE pendant 4-1/2 min ou jusqu'à ce que le lait soit très chaud. Remuer le tout pendant 2 min ou jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute et que le chocolat soit fondu. Réfrigérer le mélange pendant 15 min ou jusqu'à ce qu'il soit froid et légèrement épais.
- Battre le fromage à la crème dans un grand bol au batteur électrique jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Incorporer progressivement 1/3 du mélange à la gélatine. Ajouter le reste du mélange à la gélatine et bien mélanger. Incorporer avec précaution 1 tasse du garniture fouettée ; verser ce mélange sur la croûte et réfrigérer le tout pendant 3 heures. Entre-temps, râper le dernier 1 oz de chocolat. Le réserver jusqu'au moment de l'utiliser.
- Passer un couteau le long des parois du moule de façon à en détacher le dessert. Retirer les parois. Garnir le dessert du reste du garniture fouettée, des framboises et du chocolat râpé. Le saupoudrer du sucre.
Conseils
- Réussir la gélatine
Pour obtenir de meilleurs résultats, assurez-vous que la gélatine soit complètement dissoute dans le lait au chocolat avant d'incorporer le mélange au fromage à la crème. - Savoir-faire - Comment râper le chocolat
Chauffez 1 once de chocolat au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, quelques secondes ou jusqu'à ce que vous puissiez marquer le chocolat avec votre pouce. Tenez le morceau fermement et passez-y un économe avec précaution de façon à former des copeaux. - Portions sages
Les desserts peuvent s'intégrer à un régime alimentaire équilibré. Veillez toutefois à respecter la taille des portions.
122035
Information alimentairePar portion | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 16g | |
| Saturés 10g | |
| Cholestérol 30mg | |
| Sodium 150mg | |
| Glucides 17g | |
| Fibres 2g | |
| Sucres 11g | |
| Protéines 4g | |
| Vitamine A | 10 %VQ |
| Vitamine C | 4 %VQ |
| Calcium | 4 %VQ |
| Fer | 6 %VQ |
