Carrés crémeux au citron P'TITE ABEILLE

Temps de preparation25 min

Temps total3hr 53min

PortionsDonne 16 portions de 1 carré (53 g).

Chauffer le four à 350 ºF.
Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés du moule. Combiner la chapelure, 1/2 tasse de farine et la cassonade dans un bol moyen. Avec un coupe-pâte ou deux couteaux, incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une chapelure grossière ; presser fermement dans le fond du moule préparé. Cuire au four 15 min.
Entre-temps, battre le fromage et le sucre granulé au batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs et 2 c. à soupe de farine ; bien mélanger. Incorporer 1 c. à soupe du zeste de citron, le jus de citron et la poudre à pâte ; verser sur la croûte.
Cuire au four de 25 à 28 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 2 heures. Juste avant de couper les carrés et de servir, saupoudrer de sucre à glacer et garnir avec le zeste qui reste.

Savoir-faire – comment saupoudrer facilement le sucre à glacer
Mesurez le sucre à glacer, versez-le dans une passoire à maille fine, puis secouez au-dessus du dessert.
Remarque des Cuisine
Pour obtenir une croûte plus tendre, réduire le temps de cuisson de la croûte à 5 min.
Prenez de l'avance
Le dessert peut être réfrigéré jusqu'à 24 heures avant d'être servi.

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Information alimentaire Par portion
Calories	180
	% Valeur quotidienne*
Lipides 7g
Saturés 2.5g
Cholestérol 35mg
Sodium 180mg
Glucides 26g
Fibres 1g
Sucres 19g
Protéines 3g
Vitamine A	8 %VQ
Vitamine C	6 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	4 %VQ