Conseils

• Note
  Vous aurez besoin de 1 1/3 paquet (300 g chacun) de biscuits OREO pour obtenir les 36 biscuits requis pour préparer cette recette.
• Comment préparer de la chapelure de biscuits
  Vous pouvez simplement écraser les biscuits OREO avec un rouleau à pâtisserie et un sac de plastique refermable. Ou, vous pouvez utiliser votre robot culinaire ou mélangeur pour réduire les biscuits en chapelure.
• Pour tremper facilement les boules de biscuits
  Garder les boules au réfrigérateur jusqu’au moment de tremper dans l’enrobage de friandise. Ensuite, ajouter les boules une à une dans l’enrobage de confiserie. Utiliser 2 fourchettes pour rouler les boules dans l’enrobage de confiserie jusqu’à ce qu’elles soient enrobées uniformément. Retirer les boules à l’aide des fourchettes, en laissant s’écouler le surplus d’enrobage de confiserie dans le bol. Placer les boules sur la plaque à biscuits préparée, puis laisser reposer jusqu’à fermeté. Si l’enrobage de confiserie s’épaissit trop facilement, ajouter 2 c. à thé de shortening à chaque 450 g de pastilles de confiseries.

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