Boules de biscuits CHIPS AHOY! au caramel anglais

Temps de preparation30 min

Temps total2hr 0min

PortionsDonne 21 portions de 2 boules aux biscuits (42 g) chacune.

Ingrédients

Mélanger le fromage à la crème, les miettes de biscuits et 2 c. à soupe de caramel anglais jusqu'à homogénéité. Façonner en 42 boules de 1 pouce de diamètre. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Faire fondre le chocolat selon le mode d'emploi sur l'emballage. Tremper les boules dans le chocolat; déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Enfoncer légèrement les morceaux de caramel restants sur le dessus des boules.
Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les boules soient fermes.

Savoir-faire Tremper facilement les boules aux biscuits dans le chocolat
Déposez les boules aux biscuits, par petites quantités, dans le bol de chocolat fondu. Utilisez 2 fourchettes pour les rouler dans le chocolat jusqu'à ce qu'elles en soient bien enrobées. Retirez les boules avec les fourchettes en laissant l'excédent de chocolat retomber dans le bol. Déposez les boules sur la plaque à pâtisserie préparée.
Variante
Pour faire changement, essayez les boules aux biscuits au beurre d'arachide ou les boules aux biscuits OREO.
Savoir-faire Utiliser le reste du chocolat fondu
Incorporez des noix hachées au chocolat fondu restant; étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Réfrigérez jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Brisez-le en morceaux. Conservez les morceaux au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.

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Information alimentaire Par portion
Calories	250
	% Valeur quotidienne*
Lipides 15g
Saturés 9g
Cholestérol 20mg
Sodium 140mg
Glucides 26g
Fibres 2g
Sucres 18g
Protéines 3g
Vitamine A	4 %VQ
Vitamine C	0 %VQ
Calcium	6 %VQ
Fer	10 %VQ