Beignes OREO arc-en-ciel

Temps de preparation10 min

Temps total54min

PortionsDonne 18 portions de 1 beigne chacune.

Chauffer le four à 350 °F.
Battre au malaxeur à main les 5 premiers ingrédients jusqu’à homogénéité; répartir le mélange dans 18 moules à beigne vaporisés d’enduit à cuisson, en les remplissant au 2/3. (Si vous n’avez qu’un seul moule pour préparer 6 beignes, utiliser 1/3 du mélange pour remplir les moules et cuire les beignes comme indiqué. Répéter les étapes deux autres fois pour préparer les 12 beignes supplémentaires.)
Cuire pendant 14 min ou jusqu’à ce que le dessus des beignes reprenne sa forme après une légère pression du doigt. Laisser refroidir les beignes pendant 2 min.; retirer des moules et laisser refroidir complètement sur une grille métallique.
Déposer à la cuillère le glaçage dans le bol allant au four à micro-ondes. Cuire au four à micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, pendant 15 à 20 sec. ou jusqu’à ce que le glaçage ramollisse. Colorer le glaçage de la couleur voulue.
Tremper les beignes dans le glaçage; saupoudrer de nonpareilles.

Pour remplir facilement les moules à beignes
Verser le mélange dans une poche à pâtisserie munie d’une douille large (ou dans un sac de plastique pour congélateur refermable, avec l’un des coins inférieurs coupés); utiliser pour remplir les moules à beigne préparés.
Variante
Verser un filet de chocolat blanc fondu sur les beignes glacés ou écraser des biscuits Oreo supplémentaires et les utiliser au lieu des nonpareilles.
Pour glacer facilement les beignes
Faire fondre le glaçage au four à micro-ondes permet de le ramollir suffisamment pour tremper les beignes dans celui-ci. Si le glaçage durcit avant de pouvoir tremper tous les beignes, le faire chauffer à nouveau au four à micro-ondes pendant 5 secondes supplémentaires, ou jusqu’à l’obtention de la texture désirée.

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Information alimentaire Par portion
Calories	240
	% Valeur quotidienne*
Lipides 12g
Saturés 3g
Cholestérol 20mg
Sodium 240mg
Glucides 32g
Fibres 1g
Sucres 22g
Protéines 2g
Vitamine A	2 %VQ
Vitamine C	0 %VQ
Calcium	4 %VQ
Fer	10 %VQ