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Tendres de poulet au romarin et à l'huile d'olive TRISCUIT

Prep time

20 min

Total time

45 min

Servings

12 portions
1/12 de la recette (59 g) chacune.

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    Ingredients
    • 1/4 tasse de farine
    • 2 œufs
    • 1 c. à soupe d' eau
    • 24 craquelins Triscuit Romarin et huile d'olive, écrasés finement
    • 2 c. à soupe de persil haché
    • 12 filet de poitrine de poulet (1 lb)
    • 1/2 tasse de mayonnaise réduite en calorie
    • 1/2 c. à thé de paprika fumé
Preparation
  • Chauffer  le four à 350 °F.
  • Mettre  la farine dans un bol peu profond. Battre les œufs avec l’eau dans un second bol peu profond jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé; combiner les craquelins écrasés et le persil dans un troisième bol.
  • Recouvrir  une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’un enduit à cuisson. Tremper 1 filet de poulet dans la farine en le tournant pour l’enrober uniformément; secouer légèrement pour enlever l’excès de farine. Le tremper ensuite dans le mélange d’œufs, puis dans le mélange de chapelure, en tournant pour bien recouvrir le filet de poulet de tous les ingrédients. Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le restant des filets de poulet.
  • Mélanger  la mayonnaise avec le paprika.
  • Cuire  au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Servir avec la mayonnaise.

Recipe Tips

VariantePour varier, utiliser vos craquelins Triscuit préférés.

181704

Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    160

  • Matières grasses

    8g

  • Matières grasses saturées

    1.5g

  • Acide gras trans

    0g

  • Cholestérol

    40mg

  • Sodium

    360mg

  • Glucides

    18g

  • Fibres alimentaires

    2g

  • Sucres

    2g

  • Protéines

    7g

  • Vitamine A

    2%VQ

  • Vitamine C

    2%VQ

  • Calcium

    2%VQ

  • Fer

    8%VQ

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