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Tarte réfrigérée aux bleuets NILLA

Prep time

25 min

Total time

3 hr 25 min

Servings

Donne 10 portions de 1 morceau (138 g) chacune.

Featured products

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    Ingredients
    • 50 gaufrettes à saveur vanille Peak Freans Nilla, finement écrasés (environ 1 1/3 tasse)
    • 6 c. à soupe de beurre, fondu
    • 6 tasses de bleuets frais, divisés
    • 2/3 tasse de sucre
    • 5 c. à soupe d' eau, divisée
    • 2 c. à soupe de fécule de maïs
    • 1 c. à soupe de beurre
    • 1/4 c. à thé de zeste et 1 c. à soupe de jus d' orange
    • 1 tasse de garniture fouettée surgelée, décongelée
Preparation
  • Préchauffer  le four à 350 °F.
  • Mélanger  les miettes de biscuits et le beurre fondu; presser ce mélange dans le fond et sur les côtés d'un moule à tarte à fond amovible de 9 pouces. Cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée; laisser refroidir.
  • Entre-temps,  mélanger 1 1/2 tasse de bleuets, le sucre et 2 c. à soupe d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu mi-vif, en remuant constamment. Dissoudre la fécule de maïs dans le reste de l'eau; incorporer au mélange de bleuets. Laisser mijoter à feu doux 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter le beurre ainsi que le zeste et le jus d'orange; remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu. Incorporer 3 tasses du reste des bleuets.
  • Verser  le mélange de bleuets sur la croûte; garnir du reste des bleuets. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Garnir de garniture fouettée. Retirer le pourtour amovible du moule avant de servir.

Recipe Tips

SubstitutRéalisez cette recette avec du zeste et du jus de citron.

Utiliser un moule à charnièreRemplacez le moule à tarte par un moule à charnière de 9 pouces.

SubstitutRéalisez cette recette avec des baies de Saskatoon.

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Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    280

  • Lipides

    12g

  • Saturés

    8g

  • Cholestérol

    20mg

  • Sodium

    130mg

  • Glucides

    45g

  • Fibres

    2g

  • Sucres

    31g

  • Protéines

    2g

  • Vitamine A

    8%VQ

  • Vitamine C

    15%VQ

  • Calcium

    2%VQ

  • Fer

    6%VQ

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