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Gâteau suprême au fromage et aux fraises NILLA

Prep time

35 min

Total time

3 hr 35 min

Servings

Donne 16 portions de 1 morceau (106 g) chacune.

Featured products

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    Ingredients
    • 28 gaufrettes à saveur vanille Peak Freans Nilla, écrasés (environ 1 tasse)
    • 1/2 tasse de noix de coco en flocons
    • 1/3 tasse de beurre, fondu
    • 4 tasses de fraises fraîches, équeutées, divisées
    • 2 paquets de gélatine sans saveur
    • 1/2 tasse d' eau froide
    • 3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
    • 1 tasse de sucre
    • 1/2 tasse de jus d’orange
    • 1 c. à soupe de jus de citron
    • 2 tasses de garniture fouettée surgelée décongelée, divisée
Preparation
  • Mélanger  les biscuits, la noix de coco et le beurre; presser le mélange au fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Tapisser les côtés du moule de bandes de papier sulfurisé de 4 pouces de largeur.
  • Réserver  8 fraises pour la garniture; couper les fraises qui restent en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur. Mettre debout un nombre suffisant de tranches de fraise parmi les plus grosses pour former une seule couche autour du bord du moule tapissé; les disposer doucement, côté inférieur, contre le côté du moule. Écraser les fraises tranchées qui restent.
  • Parsemer  la gélatine dans l'eau froide dans une casserole; laisser reposer 5 minutes pour la ramollir. Faire cuire à basse température jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Battre le fromage à la crème, le sucre et les jus au batteur électrique, dans un bol moyen, jusqu'à homogénéité. Ajouter les fraises écrasées; bien mélanger. Ajouter graduellement la gélatine en battant. Réfrigérer 5 minutes ou jusqu'à ce que la gélatine ait légèrement épaissi. Y ajouter 1 tasse de garniture fouettée en fouettant; verser la pâte dans le moule préparé.
  • Réfrigérer  3 heures ou jusqu'à fermeté. Retirer le pourtour du moule; jeter le papier sulfurisé. Couper les fraises réservées en 2. Ajouter une bonne cuillerée de garniture fouettée autour du bord du gâteau et le garnir des moitiés de fraise.

Recipe Tips

Portions sagesLes desserts peuvent agrémenter un régime alimentaire équilibré, tant que la taille des portions demeure raisonnable.

SubstitutUtilisez du papier ciré pour tapisser le moule.

Variante Préparez la recette comme indiqué en utilisant de la fromage à la crème léger en brique et de la garniture fouettée légère surgelée.

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Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    320

  • Lipides

    22g

  • Saturés

    14g

  • Cholestérol

    70mg

  • Sodium

    280mg

  • Glucides

    27g

  • Fibres

    1g

  • Sucres

    22g

  • Protéines

    8g

  • Vitamine A

    15%VQ

  • Vitamine C

    45%VQ

  • Calcium

    6%VQ

  • Fer

    4%VQ

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