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Gâteau au fromage un brin irlandais P’TITE ABEILLE

Prep time

20 min

Total time

6 hr 10 min

Servings

Donne 16 portions de 1 morceau (81 g) chacune.

Featured products

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    Ingredients
    • 1 tasse de chapelure de P'tite Abeille
    • 1/4 tasse de beurre, fondu
    • 3 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
    • 3/4 tasse de sucre granulé
    • 3 oz de chocolat blanc, fondu
    • 1/3 tasse de liqueur à la crème irlandaise
    • 3 œufs
    • 1/2 c. à thé de sucre, coloré vert
Preparation
  • Préchauffer  le four à 350 ºF.
  • Mélanger  la chapelure et le beurre; presser fermement au fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
  • Mettre  le fromage à la crème et le sucre granulé dans un grand bol. Battre au malaxeur, à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat et la liqueur; bien mélanger. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Verser le mélange sur la croûte.
  • Cuire  au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule à charnière; laisser refroidir complètement avant de démouler. Réfrigérer pendant 4 heures.
  • Au  moment de servir, parsemer le dessus du gâteau au fromage de sucre coloré.

Recipe Tips

Idée amusantePour décorer d'un trèfle en sucre, parsemez le sucre coloré vert au-dessus d'un pochoir en forme de trèfle déposé sur le gâteau au fromage refroidi.

Variante sans alcoolAjouter1/4 de tasse d'eau bouillante à 1 cuillerée à soupe de granules de café instantané et à 1/4 de cuillerée à thé de cannelle moulue; remuer jusqu'à dissolution. Remplacez la liqueur par cette préparation.

Portions sagesDégustez un morceau de ce dessert riche et décadent lors d'occasions spéciales.

91904

Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    300

  • Lipides

    21g

  • Saturés

    12g

  • Cholestérol

    100mg

  • Sodium

    290mg

  • Glucides

    23g

  • Fibres

    0g

  • Sucres

    20g

  • Protéines

    6g

  • Vitamine A

    20%VQ

  • Vitamine C

    2%VQ

  • Calcium

    6%VQ

  • Fer

    2%VQ

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