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Gâteau au fromage et à la citrouille OREO

Prep time

15 min

Total time

1 hr 10 min

Servings

Donne 12 portions.

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    Ingredients
    • 1 tasse de chapelure de biscuits Oreo
    • 3 c. à soupe de beurre, fondu
    • 1-1/2 tasse de citrouille en boîte
    • 3 œufs
    • 1/2 tasse de cassonade bien tassée
    • 1-1/2 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/2 c. à thé de gingembre moulu
    • 1/2 c. à thé de muscade moulue
    • 3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
    • 1/2 tasse de sucre
    • 1 c. à soupe de fécule de maïs
    • 2 oz de chocolat mi-sucré, fondus
    • 1 tasse de pacanes entières
Preparation
  • Mélanger  la chapelure et le beurre. Presser dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.
  • Battre  ensemble au fouet la citrouille, les œufs, la cassonade, la cannelle, le gingembre et la muscade.
  • Battre  le fromage à la crème, le sucre et la fécule de maïs dans un grand bol; incorporer le mélange de citrouille. Verser sur la croûte. Cuire au four à 350 °F, de 50 à 55 min ou jusqu'à ce que le centre soit à peine pris. Retirer du four, laisser refroidir 5 min et passer un couteau autour du bord du moule. Laisser refroidir complètement à température ambiante. Réfrigérer jusqu'au lendemain.
  • Retirer  les bords du moule. Arroser le gâteau au fromage du chocolat fondu. Placer des pacanes entières autour du bord et en cercle sur le dessus du gâteau.

Recipe Tips

Une touche d'éclatPour arroser facilement, versez le chocolat fondu dans un petit sac de plastique. Percez un petit trou dans le fond du sac et pressez le chocolat.

*Le temps de préparation n'inclut pas le refroidissement ni la réfrigération.

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Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    456

  • Matières grasses

    33.3g

  • Sodium

    395mg

  • Glucides

    35.2g

  • Fibres alimentaires

    2g

  • Protéines

    6.5g

  • Vitamine A

    77%VQ

  • Vitamine C

    2%VQ

  • Calcium

    17%VQ

  • Fer

    14%VQ

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