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Gâteau au fromage classique P’TITE ABEILLE

Prep time

15 min

Total time

6 hr 25 min

Servings

Donne 16 portions de 1 morceau (118 g) chacune.

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    Ingredients
    • 1 tasse de chapelure de P'tite Abeille
    • 3 c. à soupe de sucre
    • 3 c. à soupe de beurre, fondu
    • 5 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
    • 1 tasse de sucre
    • 3 c. à soupe de farine
    • 1 c. à soupe de vanille
    • 1 tasse de crème sure
    • 4 œufs
Preparation
  • Préchauffer  le four à 325 ºF.
  • Mélanger  la chapelure, 3 cuillerées à soupe de sucre et le beurre; presser fermement au fond d'un moule à charnière de 9 pouces. Cuire au four 10 minutes.
  • Battre  le fromage à la crème, 1 tasse de sucre, la farine et la vanille dans un grand bol, avec un batteur, jusqu'à homogénéité. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant quelque peu à faible vitesse après chaque addition. Verser sur la croûte.
  • Cuire  au four 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour du gâteau du moule à charnière; laisser refroidir avant de démouler. Réfrigérer 4 heures.

Recipe Tips

Savoir-faire Vérifier la cuisson du gâteauSecouez délicatement le moule. Si tout le gâteau au fromage est pris, mais qu'une petite partie au centre est molle et mobile, c'est qu'il est cuit. Ne piquez pas un couteau au centre, car cela fera craquer le gâteau en refroidissant.

Une touche d'éclatTranchez 2 tasses de fraises fraîches; disposez-les sur le dessus du gâteau refroidi. Badigeonnez de 2 cuillerées à soupe de gelée de fraise fondue. (Remarque : Les fraises ne sont pas prises en compte dans l'information nutritionnelle.)

Portions sagesSavourez une portion de ce dessert riche et décadent lors d'occasions spéciales.

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Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    390

  • Matières grasses

    30g

  • Matières grasses saturées

    18g

  • Cholestérol

    155mg

  • Sodium

    420mg

  • Glucides

    24g

  • Fibres alimentaires

    0g

  • Sucres

    19g

  • Protéines

    9g

  • Vitamine A

    30%VQ

  • Vitamine C

    2%VQ

  • Calcium

    10%VQ

  • Fer

    2%VQ