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Gâteau au fromage "barres Nanaïmo" OREO

Prep time

15 min

Total time

3 hr 55 min

Servings

Donne 16 portions de 1 carré (125 g).

Featured products

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    Ingredients
    • 2-1/2 tasses de chapelure de biscuits Oreo
    • 1/2 tasse de beurre fondu
    • 1/4 tasse  de pacanes hachées
    • 1/4 tasse de noix de coco en flocons
    • 4 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
    • 1 tasse  de sucre
    • 3 c. à soupe de préparation pour crème anglaise
    • 4 œufs
    • 1/2 tasse de crème à fouetter 35 %
    • 6 oz de chocolat mi-sucré, brisé en morceaux
Preparation
  • Chauffer  le four à 350 °F. Mélanger la chapelure, le beurre, les pacanes et la noix de coco; presser fermement dans le fond d'un moule de 13 x 9 pouces. Réfrigérer pendant la préparation de la garniture.
  • Battre  le fromage à la crème, le sucre et la préparation pour crème anglaise dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs, un par un, en battant à basse vitesse après chaque addition juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
  • CUIRE  au four, 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir. Réfrigérer 3 heures ou jusqu'au lendemain. Mettre la crème et le chocolat dans une casserole. Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse, en remuant de temps à autre. Verser sur le gâteau au fromage. Réfrigérer 15 min ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.

Recipe Tips

Portions sagesCe gâteau au fromage de réception est parfait pour un groupe. Assurez-vous de respecter la grosseur des portions.

Mettez-y du piquantLorsque le chocolat est ferme, faire fondre 2 oz chocolat additionnels selon le mode d'emploi sur l'emballage. Versez dans un petit sac de plastique refermable; scellez le sac. Coupez un petit coin au bas du sac; utilisez comme sac à douille pour écrire un message en chocolat sur le gâteau au fromage.

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Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    550

  • Matières grasses

    40g

  • Matières grasses saturées

    21g

  • Cholestérol

    125mg

  • Sodium

    450mg

  • Glucides

    43g

  • Fibres alimentaires

    1g

  • Protéines

    6g

  • Vitamine A

    20%VQ

  • Vitamine C

    0%VQ

  • Calcium

    15%VQ

  • Fer

    4%VQ