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Gâteau au fromage aux pommes et aux pacanes P’TITE ABEILLE

Prep time

15 min

Total time

6 hr 10 min

Servings

Donne 16 portions de 1 morceau (151 g) chacune.

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    Ingredients
    • 1 tasse de chapelure de P'tite Abeille
    • 1/4 tasse de beurre, fondu
    • 4 paquets (250 g chacun) de fromage à la crème en brique, ramolli
    • 1 tasse de cassonade bien tassée, divisée
    • 1 c. à thé de vanille
    • 1 tasse de crème sure
    • 4 œufs
    • 4 tasses de pommes pelées, hachées fin (env. 3 pommes moyennes)
    • 3/4 tasse de pacanes, hachées
    • 1 c. à thé de cannelle moulue
Preparation
  • Préchauffer  le four à 350 °F.
  • Tapisser  un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium, en laissant le papier dépasser des côtés du moule. Mélanger la chapelure et le beurre; presser fermement dans le fond du moule.
  • Mettre  le fromage à la crème, 1 tasse de cassonade et la vanille dans un grand bol et battre avec un batteur à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter la crème sure; bien mélanger. Incorporer les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque addition, juste assez pour mélanger. Verser la préparation dans le moule. Mélanger la cassonade qui reste, les pommes, les pacanes et la cannelle; répartir uniformément sur la préparation au fromage.
  • Cuire  au four 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque ferme. Laisser refroidir. Réfrigérer 4 heures. Démouler le gâteau en utilisant le papier d'aluminium comme poignées, avant de le couper et de servir.

Recipe Tips

Le meilleur de la saisonPour préparer la garniture délicieuse, profitez des nombreuses variétés de pommes, comme la Granny Smith et la Golden Delicious.

Vie saineRetranchez 60 calories et 9 grammes de gras par portion, y compris 7 grammes de gras saturés, en préparant le gâteau avec de la tartinade de fromage à la crème léger en brique et de la crème sure faible en gras.

Propos culinairesPour rehausser la saveur du gâteau au fromage, sortez-le du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le servir.

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Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    430

  • Matières grasses

    30g

  • Matières grasses saturées

    16g

  • Cholestérol

    135mg

  • Sodium

    380mg

  • Glucides

    34g

  • Fibres alimentaires

    1g

  • Sucres

    28g

  • Protéines

    8g

  • Vitamine A

    25%VQ

  • Vitamine C

    4%VQ

  • Calcium

    10%VQ

  • Fer

    4%VQ

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