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Falafels TRISCUIT croquants

Prep time

20 min

Total time

1 hr 20 min

Servings

14 portions
1 falafel (26 g) et 1 c. à thé (5 ml) de sauce chacune.

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    Ingredients
    • 20 craquelins Triscuit Aneth, sel de mer et huile d’olive, écrasés finement, divisés
    • 1/2 tasse d' hoummos
    • 1 blanc d' œuf
    • 1 c. à soupe de persil frais, haché finement
    • 2 tasses d' huile
    • 1 tasse de tzatziki
Preparation
  • Réserver  2 c. à soupe de chapelure de craquelins. Mélanger le restant des craquelins écrasés avec l’hummus, le blanc d’œuf et le persil.
  • Former  14 boules en utilisant environ 1 c. à soupe pour chacune. Rouler les boules dans la chapelure de craquelins réservée et les enrober uniformément. Réfrigérer pendant 1 heure.
  • Chauffer  l’huile à 375 °F dans une petite casserole. Y déposer 4 ou 5 boules; cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles soient brunes dorées. Retirer les boules de l’huile avec une cuillère trouée et égoutter sur des essuie-tout. Répéter avec le restant des boules.
  • Servir  les boules d’hummus avec du tzatziki.

Recipe Tips

Tzatziki maisonMélanger 1/3 tasse de yogourt grec nature, 1 c. à soupe de concombre râpé et 1 c. à thé de jus de citron jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Saler au goût, si désiré. Utiliser cette recette maison au lieu du tzatziki de commerce.

181710

Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    80

  • Matières grasses

    5g

  • Matières grasses saturées

    1/2g

  • Acide gras trans

    0g

  • Cholestérol

    0mg

  • Sodium

    115mg

  • Glucides

    6g

  • Fibres alimentaires

    1g

  • Sucres

    0g

  • Protéines

    0g

  • Vitamine A

    0%VQ

  • Vitamine C

    0%VQ

  • Calcium

    0%VQ

  • Fer

    4%VQ