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Croustade aux poires et au caramel NILLA

Prep time

15 min

Total time

1 hr 10 min

Servings

Donne 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune.

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    Ingredients
    • 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
    • 3 c. à soupe de cassonade
    • 2 c. à soupe de beurre froid, coupé
    • 15 gaufrettes à saveur vanille Peak Freans Nilla, grossièrement écrasés (environ 2/3 de tasse)
    • 4 grosses poires, pelées, coupées en tranches de 1/2 po d'épaisseur
    • 12 caramels
    • 1 c. à soupe de lait
    • 3/4 tasse de garniture fouettée surgelée, décongelée
Preparation
  • Préchauffer  le four à 375 ºF.
  • Mélanger  les flocons d'avoine et le sucre dans un bol moyen. Incorporer le beurre en le coupant avec un coupe-pâte ou deux couteaux, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Incorporer les biscuits écrasés.
  • Mettre  les poires dans un plat de 1,5 litre; recouvrir du mélange de chapelure.
  • Faire  cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les poires soient tendres et la garniture, dorée. Laisser refroidir 15 minutes. Entretemps, dans un petit bol conçu pour cet usage, cuire les caramels et le lait au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 1 à 1 1/2 minute ou jusqu'à ce que les caramels aient complètement fondu, en remuant après 1 minute.
  • Arroser  le dessert d'un filet de sauce juste avant de servir; garnir de garniture fouettée.

Recipe Tips

Propos culinairesLes meilleures variétés de poires pour la cuisson sont l'Anjou et la Bosc.

Si le mélange de chapelure commence à trop dorer au cours des dernières minutes de cuisson, couvrez le dessert de papier d'aluminium sans serrer.

Ne vous inquiétez pas si vos poires sont un peu fermes, car la cuisson les attendrira.

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Amount per serving Calories 210
% Daily Value*
Graisse totale 6g
Gras saturé 4g
Cholestérol 10mg
Sodium 85mg
Glucides 41g
Fibres 4g
Sucres 28g
Protéines 2g
Calcium 4% DV
Fer 4% DV

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