Preparation

• Chauffer  le four à 350 °F.
• Mélanger  la chapelure, beurre et le 1/4 de tasse sucre.   Presser le mélange au fond d’un moule de 13 x 9 po.
• Battre  le fromage à la crème avec le resante sucre et la vanille au mélangeur électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter un à un les œufs; battre à petite vitesse après chacun, juste assez pour mélanger. Incorporer la purée de banane.
• Étendre  sur la croûte.
• Cuire  30 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir à la température ambiante.
• Réfrigérer  au moins 3 h ou jusqu'au lendemain.
• Couper  en carrés. Garnir de fraises, de tranches de bananes et de morceaux d'ananas. Garder les restes au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.