Preparation

• Préchauffer  le four à 375 °F.
• Verser  2/3 tasse de moutarde dans un petit bol. Mélanger les craquelins écrasés et le fromage dans un bol moyen.
• Vaporiser  une plaque à pâtisserie d’un enduit à cuisson. Tremper le poulet, 1 morceau à la fois, dans la moutarde, puis le mélange de craquelins émiettés, en tournant pour enrober uniformément chaque morceau de poulet avec chaque ingrédient; mettre sur la plaque à pâtisserie préparée.
• Cuire  10 min. de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Entre-temps, mélanger la mayonnaise avec le restant de moutarde jusqu’à homogénéité.
• Servir  le poulet avec le mélange de mayonnaise.