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BLT RITZ à la cassonade épicée

Prep time

30 min

Total time

45 min

Servings

Donne 8 portions de 3 craquelins garnis.

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    Ingredients
    • 6 tranches de bacon
    • 1/3 tasse de cassonade tassée
    • 3/4 c. à thé de piment de Cayenne moulu
    • 24 craquelins Ritz
    • 2 c. à soupe de mayonnaise
    • 2/3 tasse de laitue iceberg déchiquetée
    • 3 petites tomates italiennes, chacune coupée en 8 tranches
Preparation
  • Chauffer  le four à 400°F.
  • Placer  une grille sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium vaporisé d’un enduit à cuisson. Disposer les tranches de bacon en une seule couche sur la grille.
  • Mélanger  la cassonade et le piment rouge moulu. Saupoudrer uniformément la moitié de ce mélange sur le bacon. Retourner les tranches et saupoudrer avec le reste du mélange de sucre.
  • Cuire  15 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Transférer les tranches de bacon sur une feuille de papier parchemin; laisser refroidir.
  • Couper  chaque tranche en 4 morceaux. Garnir les craquelins de mayonnaise, de laitue, de tomate et de bacon.

Recipe Tips

NotePour de meilleurs résultats, préparer la recette en utilisant des tranches régulières de bacon et non des tranches épaisses.

Préparation à l’avance Le bacon peut être cuit à l’avance. Laisser refroidir, puis placer dans un sac de plastique refermable. Réfrigérer jusqu’à 24 heures. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de l’utiliser selon les directives.

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Nutrition Information

Nutrition per serving

  • Calories

    150

  • Matières grasses

    8g

  • Matières grasses saturées

    2g

  • Cholestérol

    10mg

  • Sodium

    220mg

  • Glucides

    16g

  • Fibres alimentaires

    1g

  • Sucres

    10g

  • Protéines

    3g

  • Vitamine A

    4%VQ

  • Vitamine C

    6%VQ

  • Calcium

    2%VQ

  • Fer

    2%VQ