Conseils

• Comment faire griller les tomates cerises
  Réchauffer une poêle gril à fond épais sur feu moyen-élevé. Ajouter les tomates; cuire 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement grillées, en les retournant occasionnellement. Ou, déposer les tomates dans une poêle peu profonde et cuire au four à 375 °F de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement dorées.
• Touche spéciale
  Utiliser des tomates cerises de différentes couleurs, par exemple rouges, oranges et jaunes.
• Comment blanchir les asperges
  Ajouter les asperges dans une casserole contenant de l’eau bouillante; cuire 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes. Transférer immédiatement dans un bol d’eau glacée; laisser reposer jusqu’à ce que les asperges aient refroidies. Égoutter, puis assécher avant de les utiliser selon les directives.

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