RITZ avec garniture d'épinards en sauce

Temps de preparation10 min

Temps total31min

PortionsDonne 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

¾ tasse (3/4 d'un pot de 250 g) de produit de fromage à la crème léger herbes et ail
½ tasse de lait
2 paquets (227 g chacun) d' épinards frais
1 tasse de cheddar marbré râpé, divisé
25 biscuits Ritz, finement écrasés (environ 3/4 de tasse)

Préchauffer le four à 425 °F.
Faire cuire la tartinade de fromage à la crème et le lait dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu et que la sauce soit bien mélangée, en remuant constamment. (Ne pas porter à ébullition.)
Ajouter les épinards, une petite quantité à la fois, en remuant après chaque ajout, jusqu'à ce que les épinards soient enrobés également de sauce; couvrir. Faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient ramollis. Incorporer la moitié du fromage râpé.
Verser dans un moule à cuisson carré de 8 po vaporisé d'enduit à cuisson. Mélanger les miettes de biscuits et le reste du fromage râpé; en parsemer le mélange d'épinards.
Faire cuire au four 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'épinards soit bien chaud, et que la sauce soit chaude et bouillonne. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Savoir-faire – Laver les épinards frais
Les épinards peuvent contenir des saletés et doivent être bien lavés avant de les utiliser. Pour les laver, remplissez un grand bol d'eau. Rincez-y les épinards afin d'en retirer les saletés. Répétez ce processus 2 ou 3 fois, en utilisant de l'eau propre à chaque fois, jusqu'à ce que les épinards soient propres. Rincez bien les épinards sous le robinet. Retirez les tiges dures et jetez-les.Mettez les feuilles dans l'essoreuse à salade et essorez-les, ou asséchez-les en les tapotant avec du papier essuie-tout.

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Information alimentaire Par portion
Calories	210
	% Valeur quotidienne*
Lipides 13g
Saturés 7g
Cholestérol 35mg
Sodium 480mg
Glucides 15g
Fibres 2g
Sucres 5g
Protéines 10g
Vitamine A	80 %VQ
Vitamine C	35 %VQ
Calcium	25 %VQ
Fer	15 %VQ