Gâteau au fromage P'TITE ABEILLE au miel et à l'orange

Temps de preparation20 min

Temps total5hr 20min

PortionsDonne 12 portions d'une tranche (120 g) chacune.

Ingrédients

Chauffer le four à 325 °F pour un moule à charnière de couleur argent de 9 pouces (ou à 300 °F pour un moule à charnière foncé antiadhésif de 9 pouces).
Mélanger la chapelure, 2 c. à soupe de sucre et le beurre; presser fermement dans le fond du moule.
Battre le fromage à la crème, la farine, 1/2 tasse de miel et le reste du sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Ajouter le zeste et le jus d'orange; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à basse vitesse après chaque ajout jusqu'à ce qu'ils soient combinés ; pour la surcroûte.
Cuire au four, 1 heure ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Passer un couteau ou une spatule en métal autour des bords du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant d'enlever les bords du moule.
Réfrigérer le gâteau au fromage 4 heures. Arroser du reste du miel juste avant de servir.

Comment empêcher les gâteaux au fromage de craquer
Après avoir incorporer les œufs, assurez-vous de ne pas trop battre la pâte puisque ceci peut faire craquer le gâteau au fromage cuit.
Portions sages
Ce dessert s'intègre à un régime alimentaire équilibré, mais n'oubliez pas de respecter la taille des portions.
Substitut
Préparez comme indiqué en utilisant du fromage à la crème léger en brique.

88049

Information alimentaire Par portion
Calories	420
	% Valeur quotidienne*
Lipides 29g
Saturés 17g
Cholestérol 90mg
Sodium 430mg
Glucides 38g
Fibres 1g
Sucres 31g
Protéines 7g
Calcium	7 %VQ
Fer	3 %VQ
Potassium	3 %VQ