FINS AU BLÉ avec trempette masala crémeuse
Temps de preparation5 min
Temps total5min
PortionsDonne 1-1/2 tasse ou 12 portions, 2 c. à soupe (30 ml) chacune.
Ingrédients
- 1 contenant (227 g) de trempette ranch
- ¾ tasse de yogourt nature de style « Balkan »
- 1 c. à thé de graines de cumin grillées et moulues
- ¼ c. à thé de chili en poudre
- craquelins Fins au blé
Préparation
- Mélanger les ingrédients jusqu'à homogénéité.
- SERVIR la trempette avec les craquelins.
Conseils
- Présentation suggérée
Servir avec des crudités. - Savoir-faire – comment faire griller et moudre les graines de cumin
Chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen. Pour obtenir 1 c. à thé de graines moulues, verser 2 c. à soupe de graines de cumin dans la poêle ; cuire en remuant pendant 3 à 4 min ou jusqu'à ce que les graines deviennent plus foncées et que leur parfum se dégage. Laisser refroidir. Moudre dans un moulin à épices ou à café. Ou encore, placer les graines grillées et refroidies dans un sac refermable et écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Conserver à la température ambiante, dans un contenant hermétique, jusqu'à l'utilisation.
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Information alimentairePar portion | |
|---|---|
| Calories | 40 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | |
| Saturés 1g | |
| Cholestérol 5mg | |
| Sodium 130mg | |
| Glucides 3g | |
| Fibres 0g | |
| Sucres 3g | |
| Protéines 2g | |
| Vitamine A | 2 %VQ |
| Vitamine C | 0 %VQ |
| Calcium | 6 %VQ |
| Fer | 2 %VQ |
