Conseils

• Personnalisez votre S'more
  

  Cette recette classique de s'more est délicieuse telle quelle, mais vous pouvez varier les saveurs en ajoutant un ou plusieurs des ingrédients suivants. Le beurre d'arachide, ça vous tente? Tartinez la gaufrette inférieure de beurre d’arachide crémeux et/ou de confiture avant de la garnir de chocolat. Envie de sucré-salé? Déposez un bretzel ou une croustille sur la guimauve chaude avant de le recouvrir de la deuxième gaufrette. Délicieux, miam! Recouvrez la guimauve chaude de noix de coco grillée ou d'une pincée de cannelle moulue avant de la recouvrir de la deuxième gaufrette. Envie de fruits? Déposez des tranches de fraises, de bananes ou de pommes sur la gaufrette inférieure avant de la recouvrir de chocolat. Vous aimez le bacon? Placez un morceau de bacon cuit sur la gaufrette inférieure avant de la garnir de chocolat.

• Pour les amis ou la famille
  

  Pour préparer jusqu'à quatre s'mores au four ou au barbecue, placer les s'mores assemblés, côte à côte, sur la plaque de cuisson pour le four ou sur une grande feuille de papier d'aluminium pour le barbecue. Envelopper les s'mores dans le papier d'aluminium si vous utilisez le barbecue. Poursuivre comme indiqué. Pour préparer jusqu'à 4 s'mores au micro-ondes, placer les gaufrettes recouvertes de chocolat en une seule couche sur une grande assiette allant au micro-ondes. Faire chauffer à puissance élevée de 30 secondes à 1 minute ou jusqu'à ce que le chocolat commence à ramollir. Garnir de guimauves, puis chauffer au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes ou jusqu'à ce que les guimauves commencent à gonfler. Couvrir avec les gaufrettes restantes.

• Guimauves grillées
  

  Ces s'mores peuvent être préparés à l'aide de guimauves grillées sur un feu de camp ou dans un foyer extérieur. Il est également possible de faire griller les guimauves sur un rond de la cuisinière réglé à feu doux ou d'utiliser votre barbecue au gaz pour faire griller les guimauves à feu doux jusqu'à ce qu'elles atteignent le degré de cuisson désiré. Dans le cas d'un barbecue au charbon de bois, laisser refroidir les braises jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouvertes de cendres. Utiliser une fourchette de cuisine à long manche pour piquer chaque guimauve, puis la tenir à environ 3 pouces (7,5 cm) au-dessus de la source de chaleur pour la faire griller jusqu'à ce qu'elle atteigne le degré de cuisson désiré.

431082