BLT RITZ à la cassonade épicée
Temps de preparation30 min
Temps total45min
PortionsDonne 6 portions de 4 craquelins garnis.(77 g) chacune.
Ingrédients
- 6 tranches de bacon
- ⅓ tasse de cassonade tassée
- ¾ c. à thé de piment de Cayenne moulu
- 24 craquelins Ritz
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- ⅔ tasse de laitue iceberg déchiquetée
- 3 petites tomates italiennes, chacune coupée en 8 tranches
Préparation
- Chauffer le four à 400°F.
- Placer une grille sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium vaporisé d’un enduit à cuisson. Disposer les tranches de bacon en une seule couche sur la grille.
- Mélanger la cassonade et le piment rouge moulu. Saupoudrer uniformément la moitié de ce mélange sur le bacon. Retourner les tranches et saupoudrer avec le reste du mélange de sucre.
- Cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Transférer les tranches de bacon sur une feuille de papier parchemin; laisser refroidir.
- Couper chaque tranche en 4 morceaux. Garnir les craquelins de mayonnaise, de laitue, de tomate et de bacon.
Conseils
- Note
Pour de meilleurs résultats, préparer la recette en utilisant des tranches régulières de bacon et non des tranches épaisses. - Préparation à l’avance
Le bacon peut être cuit à l’avance. Laisser refroidir, puis placer dans un sac de plastique refermable. Réfrigérer jusqu’à 24 heures. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de l’utiliser selon les directives.
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Information alimentairePar portion | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | |
| Saturés 2.5g | |
| Cholestérol 10mg | |
| Sodium 280mg | |
| Glucides 22g | |
| Fibres 1g | |
| Sucres 14g | |
| Protéines 4g | |
| Calcium | 3 %VQ |
| Fer | 4 %VQ |
| Potassium | 4 %VQ |
