Ballons de basketball aux biscuits OREO

Temps de preparation40 min

Temps total2hr 0min

PortionsDonne 48 portions de 1 boule de biscuits chacune.

Mélanger le fromage à la crème et la chapelure de biscuits jusqu’à homogénéité; former 48 boules (1 po). Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
Réfrigérer 20 minutes.
Tremper les boules dans l’enrobage de confiserie, en les recouvrant uniformément. Replacer sur la plaque à pâtisserie.
Faire fondre le chocolat mi-sucré comme indiqué sur l’emballage; tracer des lignes sur les boules de biscuits pour former des ballons de basketball.
Réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que l’enrobage de friandises soit ferme. Garder au réfrigérateur.

Collations sensées
Les desserts peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée; il suffit de garder un œil sur les portions.
Pour tremper facilement les boules de biscuits
Garder les boules au réfrigérateur jusqu’au moment de les tremper dans l’enrobage de confiserie. Ajouter ensuite les boules une à une dans l’enrobage de confiserie. Utiliser 2 fourchettes pour rouler les boules dans l’enrobage de confiserie jusqu’à ce qu’elles soient recouvertes uniformément. Retirer les boules à l’aide des fourchettes, en laissant s’écouler le surplus d’enrobage de confiserie dans le bol. Placer les boules sur la plaque à pâtisserie préparée, puis laisser reposer jusqu’à fermeté.
Variante
Omettre les pastilles de friandise à faire fondre orange. Faire fondre 2-1/2 paquets (170 g chacun) de chocolat à cuisson blanc, puis les colorer avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et jaune. Enrober les boules de biscuits selon les directives.

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Information alimentaire Par portion
Calories	120
	% Valeur quotidienne*
Lipides 7g
Saturés 5g
Cholestérol 5mg
Sodium 70mg
Glucides 13g
Fibres 0g
Sucres 10g
Protéines 2g
Vitamine A	2 %VQ
Vitamine C	0 %VQ
Calcium	4 %VQ
Fer	4 %VQ