Poulet croustillant sans souci

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  • 15 min préparation
  • 30 min temps requis
  • Donne 4 portions de 1/4 de recette (367 g) chacune.


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Poulet croustillant sans souci recette

Ingrédients

  • 10 biscuits Ritz 30 % moins de gras, finement émiettés (environ 1/3 tasse)
  • 3 c. à soupe de parmesan râpé léger
  • 3/4 c. à thé de feuilles de basilic séchées
  • 4 petites poitrines de poulet désossées, sans la peau (1 lb ou 500 g)
  • 2 c. à soupe d' huile
  • 3 tasses de légumes frais tranchés (lanières de poivron vert, bâtonnets de carottes, petits bouquets de brocoli et tranches de courgettes), cuits
  • 1 paquet (120 g) de mélange à farce pour poulet, préparée selon les instructions de l'emballage

Préparation

  • Mélanger  les biscuits émiettés, le fromage parmesan et le basilic dans une assiette. Rincer le poulet à l'eau froide; secouer pour enlever le surplus d'eau. Enrober les poitrines de poulet du mélange de biscuits émiettés, en les retournant de tous les côtés; réserver.
  • Faire  chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet et le faire cuire de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit (170 ºF).
  • Servir  avec les légumes et la farce.

Conseils

SubstitutUtilisez 3 tasses de votre macédoine de légumes surgelés favorite, cuite et égouttée, au lieu des légumes frais.

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Information alimentaire

Donne 4 portions de 1/4 de recette (367 g) chacune.

Par portion:

  • Calories 360 
  • Matières grasses 16 g
  • Matières grasses saturées 5 g
  • Cholestérol 80 mg
  • Sodium 580 mg
  • Glucides 23 g
  • Fibres alimentaires 1 g
  • Sucres 2 g
  • Protéines 31 g
  • Vitamine A 50 %VQ
  • Vitamine C 50 %VQ
  • Calcium 8 %VQ
  • Fer 15 %VQ

Cette recette a été faite avec: