Préparation

• Chauffer  le four à 375 °F.
• Mélanger  la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Battre le beurre, la cassonade et le sucre dans un grand bol à l’aide d’un batteur jusqu’à ce que le tout soit léger et mousseux.
• Ajouter  l’œuf, le lait et la vanille; bien mélanger. Ajouter le mélange de farine graduellement et bien mélanger après chaque ajout. Ajouter l’avoine, le chocolat et les noix.
• Déposer  la pâte sur des tôles à biscuits, à l’aide d’une cuillère, en laissant un espace de 3 pouces entre les biscuits.
• Cuire  pendant 9 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement brunis. Laisser tiédir sur les tôles à biscuits pendant 2 minutes. Placer les biscuits sur une grille et refroidir complètement.