Préparation

• Chauffer  le four à 350 °F.
• Battre  au malaxeur à main les 5 premiers ingrédients jusqu’à homogénéité; répartir le mélange dans 18 moules à beigne vaporisés d’enduit à cuisson, en les remplissant au 2/3. (Si vous n’avez qu’un seul moule pour préparer 6 beignes, utiliser 1/3 du mélange pour remplir les moules et cuire les beignes comme indiqué. Répéter les étapes deux autres fois pour préparer les 12 beignes supplémentaires.)
• Cuire  pendant 14 min ou jusqu’à ce que le dessus des beignes reprenne sa forme après une légère pression du doigt. Laisser refroidir les beignes pendant 2 min.; retirer des moules et laisser refroidir complètement sur une grille métallique.
• Déposer  à la cuillère le glaçage dans le bol allant au four à micro-ondes. Cuire au four à micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, pendant 15 à 20 sec. ou jusqu’à ce que le glaçage ramollisse. Colorer le glaçage de la couleur voulue.
• Tremper  les beignes dans le glaçage; saupoudrer de nonpareilles.